Buñuelos de bacalao

 Una sencilla receta con ingredientes sencillos y cargada de sabor. Un clásico de las frituras que no deja de ser actual y de estar lleno de sabor sabor.

INGREDIENTES

Un cuarto de kilo de harina floja

Un vasito de leche

La misma cantidad de agua fría, muy fría

Dos huevos

Ajo muy picado

Perejil picado

Sal

Una punta de levadura química

Bacalao desalado hecho migas

Aceite de oliva para freír

Miel de caña

PREPARACIÓN

    Hacemos una masa líquida con todos los ingredientes y mezclamos muy bien, dejamos reposar unos minutos, luego vamos tomando porciones con una cuchara y dejándolos caer en el aceite muy caliente; sacamos y escurrimos. Se toman calientes y mojados en miel de caña.

   Fácil, barata, nutritiva y llena de sabor. Una receta con sabor sabor.