Milhojas de salchichas

   Plato que suele gustar mucho a los niños, económico y sabroso, barato y fácil de preparar. Vamos, que lo tiene todo.

INGREDIENTES

Pasta filo

Salchichas Bradwurt

Hongos pequeños tipo Nameko (en conserva)

Media cebolla

Dos dientes de ajo

Queso de cabra rallado

Nata

 PREPARACIÓN

   Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en la sartén con un poco de aceite, cuando la cebolla esté blanda añadimos los hongos y las salchichas troceadas y mareamos un ratito, cinco minutos, añadimos la nata y dejamos reducir.

 No hay que añadir especias porque las salchichas ya lo están bastante.

   En una bandeja engrasada colocamos tres hojas de masa filo dejando colgar los bordes, Cuando el sofrito haya reducido la nata colocamos sobre la pasta una capa que cubriremos con otras tres hojas con el tamaño justo para cubrir, un poquito de queso, ponemos una segunda capa y una tercera siempre separando con hojas de masa; por último doblamos los bordes, cubrimos con otras tres hojas y doblamos hacia adentro los bordes como cuando hacemos la cama, que quede bien arropadito el relleno, una capita de queso rallado. Horno a 180 grados, 15 minutos y ya está. Se come caliente o frío, como guste.