Ya me estoy figurando los comentarios de los expertos en chilindrón, pues bien, esto es otra manera de hacerlo. No siempre la manera canónica es la única ni la definitiva. En gustos...
Pollo
Cebolla
Ajo
Taquitos de jamón
Vino blanco o de Oporto, una copa
Pimienta
Agua
Aceite de oliva.
Sal, muy poca porque el jamón suelta
Pimienta molida
Unos granos de pimienta
Unas hebras de azafrán
PREPARACIÓN
Cortamos el pollo en trozos medianos, lo salpimentamos y lo ponemos en la olla exprés con un poco de aceite, lo doramos un poco y añadimos lo demás y tapamos la olla, veinte minutos a fuego fuerte y ya está.
Es sencillo ¿no? Pues más bueno está.
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