Una variante de la clásica tortilla de cebolla con un saborcillo a marisco.
INGREDIENTES
Huevo
Cebolla
sal
Aceite de oliva
Agua de hervir gambas o marisco.
PREPARACIÓN
¿Habéis visto en los Wok cómo antes de hacer las cosas las escaldan en agua hirviendo?^Pues esto es casi igual, en el agua de haber hervido unas gambas, a fuego muy fuerte, escalda la cebolla cortada en hilos lo más finos que puedas, luego pásala por una sartén con un poco de aceite y acaba de ponerla transparente. Cuando esté haces la tortilla y ya está.
No hay comentarios:
Publicar un comentario